Tillgänglig nu i 50 länder, i enlighet med varje lands egna regler för livsmedelshygien.

Chef Hygiene
Meny

Lettland: register att föra

De register och registreringar ditt kök måste föra.

Checked

Reglerna på den här sidan är för närvarande på engelska. De kommer att översättas till ditt språk.

”Lag” är en bindande regel. ”Officiell vägledning” är inte lag, men inspektörer förväntar sig det. ”Chef Hygiene standard” är ett värde som appen kontrollerar mot där ingen regel anger ett nummer.

  • LagA self-control plan (paškontrole) based on HACCP is required (Food Law art. 8; EU Regulation 852/2004).
  • Chef Hygiene standardThe law gives no keeping time. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits.
  • Officiell vägledningKeep a pest-control plan, own checks and a contract with a pest firm. The law sets no visit frequency.

Lettland: alla regler

Officiella källor

Den här sidan är avsedd för allmän information, inte juridisk rådgivning. Kontakta din lokala myndighet.

Lettland: appen Chef Hygiene

Appen laddar dessa regler för ditt kök, kontrollerar dina register mot dem och sparar bevis åt inspektören.

Kommer snartApp StoreSätt igångGoogle PlayHämta det frånFönsterÖppnaWebbapp

Lettland: guider för livsmedelshygien