Fáanlegt nú í 50 löndum, samkvæmt eigin matvælaheilbrigðisreglum hvers lands.

Chef Hygiene
Matseðill

Lettland: skrár til að halda

Skráningar og skráningar sem eldhúsið þitt verður að halda.

Checked

Reglurnar á þessari síðu eru á ensku í bili. Þær verða þýddar á þitt tungumál.

„Lög“ eru bindandi regla. „Opinberar leiðbeiningar“ eru ekki lög, en eftirlitsmenn búast við þeim. „Chef Hygiene sjálfgefið gildi“ er gildi sem appið ber saman við þar sem engin regla gefur upp tölu.

  • LögfræðiA self-control plan (paškontrole) based on HACCP is required (Food Law art. 8; EU Regulation 852/2004).
  • Chef Hygiene sjálfgefiðThe law gives no keeping time. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits.
  • Opinberar leiðbeiningarKeep a pest-control plan, own checks and a contract with a pest firm. The law sets no visit frequency.

Lettland: allar reglurnar

Opinberar heimildir

Þessi síða er almennar upplýsingar, ekki lögfræðiráðgjöf. Hafðu samband við sveitarfélagið þitt.

Lettland: Chef Hygiene appið

Appið hleður þessum reglum inn fyrir eldhúsið þitt, ber saman skrár þínar við þær og geymir sönnunargögn fyrir skoðunarmanninn.

Kemur bráðlegaApp StoreFáðu það áGoogle PlayFáðu það fráGluggarOpnaðuVefforrit

Lettland: leiðbeiningar um hollustuhætti matvæla