Birleşik Krallık
İrlanda
İzlanda
Amerika Birleşik Devletleri
Kanada
Fransa
İspanya
Hollanda
Belçika
Portekiz
Almanya
Avusturya
Polonya
Romanya
İtalya
Yunanistan
Danimarka
İsviçre
Lüksemburg
Kıbrıs
Malta
İsveç
Norveç
Finlandiya
Çekya
Macaristan
Hırvatistan
Bulgaristan
Slovakya
Slovenya
Estonya
Litvanya
Liechtenstein
San Marino
Cebelitarık
Monako
Moldova
Andorra
Sırbistan
Jersey
Guernsey
Man Adası
Türkiye
Karadağ
Bosna-Hersek
Kosova
Arnavutluk
Kuzey Makedonya
Ukrayna
Letonya: tutulacak kayıtlar
Mutfağınızın tutması gereken kayıtlar ve kayıtlar.
Checked
Bu sayfadaki kurallar şimdilik İngilizce’dir. Daha sonra sizin dilinize çevrilecektir.
“Kanun”, bağlayıcı bir kuraldır. “Resmi kılavuz” kanun değildir, ancak denetçiler bunu bekler. “Chef Hygiene varsayılan”, hiçbir kuralın sayı vermediği durumlarda uygulamanın kontrol ettiği bir değerdir.
- KanunA self-control plan (paškontrole) based on HACCP is required (Food Law art. 8; EU Regulation 852/2004).
- Chef Hygiene varsayılanThe law gives no keeping time. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits.
- Resmi kılavuzKeep a pest-control plan, own checks and a contract with a pest firm. The law sets no visit frequency.
Resmi kaynaklar
- Food and Veterinary Service (PVD)
- Food Circulation Supervision Law (likumi.lv)
- State Fire and Rescue Service (VUGD)
- Centre for Disease Prevention and Control (SPKC)
- Latvian laws (likumi.lv)
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, hukuki tavsiye niteliği taşımaz. Lütfen yerel yetkililerle iletişime geçin.