Ujedinjeno Kraljevstvo
Irska
Island
Sjedinjene Američke Države
Kanada
Francuska
Španjolska
Nizozemska
Belgija
Portugal
Njemačka
Austrija
Poljska
Rumunjska
Italija
Grčka
Danska
Švicarska
Luksemburg
Cipar
Malta
Švedska
Norveška
Finska
Češka
Mađarska
Hrvatska
Bugarska
Slovačka
Slovenija
Estonija
Litva
Lihtenštajn
San Marino
Gibraltar
Monako
Moldavija
Andora
Srbija
Jersey
Guernsey
Otok Man
Turska
Crna Gora
Bosna i Hercegovina
Kosovo
Albanija
Sjeverna Makedonija
Ukrajina
Latvija: zapisi koje treba čuvati
Evidencija i registracije koje vaša kuhinja mora voditi.
Checked
Pravila na ovoj stranici su za sada na engleskom jeziku. Bit će prevedena na vaš jezik.
„Zakon“ je obvezujuće pravilo. „Službene smjernice“ nisu zakon, ali inspektori ih očekuju. „Chef Hygiene zadano“ je vrijednost koju aplikacija provjerava tamo gdje nijedno pravilo ne daje broj.
- ZakonA self-control plan (paškontrole) based on HACCP is required (Food Law art. 8; EU Regulation 852/2004).
- Chef Hygiene zadanoThe law gives no keeping time. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits.
- Službene smjerniceKeep a pest-control plan, own checks and a contract with a pest firm. The law sets no visit frequency.
Službeni izvori
- Food and Veterinary Service (PVD)
- Food Circulation Supervision Law (likumi.lv)
- State Fire and Rescue Service (VUGD)
- Centre for Disease Prevention and Control (SPKC)
- Latvian laws (likumi.lv)
Ova stranica sadrži opće informacije, a ne pravni savjet. Obratite se lokalnim vlastima.