வழிகாட்டிகள்
உங்கள் நாட்டிற்கான உணவு சுகாதார விதிகள், ஆய்வுகள் மற்றும் சமையலறை பாதுகாப்புக்கான எளிய வழிகாட்டிகள். ஒவ்வொரு உண்மையும் அதன் அதிகாரப்பூர்வ ஆதாரத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
அமெரிக்கா: உணவு சுகாதார வழிகாட்டிகள்
Chef Hygiene-ஐ அமைத்தல்
உங்கள் கணக்கை உருவாக்கி, பகிரப்பட்ட சமையலறை டேப்லெட்டை (shared kitchen tablet) அமைத்து, உங்கள் பணியாளர்களின் தொலைபேசிகளில் செயலியை (app) படிப்படியாக நிறுவவும்.
அமெரிக்கா: உணவு ஆய்வுகள்
உங்கள் சமையலறையை யார் ஆய்வு செய்கிறார்கள், ஒரு ஆய்வு எவ்வாறு செயல்படுகிறது மற்றும் பொது சுகாதார மதிப்பீடு உள்ளதா.
அமெரிக்கா: உணவு வெப்பநிலை விதிகள்
உங்கள் சமையலறையில் வைத்திருக்க வேண்டிய உணவு வெப்பநிலை மற்றும் அவற்றின் பின்னால் உள்ள விதிகள்.
அமெரிக்கா: ஒவ்வாமை
ஒவ்வாமை பற்றி உங்கள் சமையலறை வாடிக்கையாளர்களுக்கு என்ன சொல்ல வேண்டும்.
அமெரிக்கா: ஊழியர்களின் நோய் மற்றும் பயிற்சி
பயிற்சி, உணவு கையாளுதல் விதிகள் மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட ஊழியர்கள் உணவில் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.
அமெரிக்கா: தீ பாதுகாப்பு
உங்கள் சமையலறைக்கான தீ பாதுகாப்பு சோதனைகள் மற்றும் அவை எவ்வளவு அடிக்கடி செலுத்தப்படுகின்றன.
அமெரிக்கா: வைத்திருக்க வேண்டிய பதிவுகள்
உங்கள் சமையலறையில் வைத்திருக்க வேண்டிய பதிவுகள் மற்றும் பதிவுகள்.
மற்ற நாடுகளுக்கான உணவு சுகாதார வழிகாட்டிகள்
யுனைடெட் கிங்டம்
அயர்லாந்து
ஐஸ்லாந்து
கனடா
பிரான்ஸ்
ஸ்பெயின்
நெதர்லாந்து
பெல்ஜியம்
போர்ச்சுக்கல்
ஜெர்மனி
ஆஸ்திரியா
போலந்து
ருமேனியா
இத்தாலி
கிரீஸ்
டென்மார்க்
ஸ்விட்சர்லாந்து
லக்ஸ்சம்பர்க்
சைப்ரஸ்
மால்டா
ஸ்வீடன்
நார்வே
பின்லாந்து
செசியா
ஹங்கேரி
குரோஷியா
பல்கேரியா
ஸ்லோவாகியா
ஸ்லோவேனியா
எஸ்டோனியா
லாட்வியா
லிதுவேனியா
லிச்செண்ஸ்டெய்ன்
சான் மரினோ
ஜிப்ரால்டர்
மொனாக்கோ
மால்டோவா
அன்டோரா
செர்பியா
ஜெர்சி
கெர்ன்சி
ஐல் ஆஃப் மேன்
துருக்கியே
மான்டேனெக்ரோ
போஸ்னியா & ஹெர்ஸகோவினா
கொசோவோ
அல்பேனியா
வடக்கு மாசிடோனியா
உக்ரைன்