Saatavilla nyt 50 maassa, ja kunkin maan omia elintarvikehygieniasääntöjä noudatetaan.

Maa

Oppaat

Selkeät oppaat elintarvikehygieniasäännöistä, tarkastuksista ja keittiön turvallisuudesta maallesi. Jokainen fakta linkittää sen viralliseen lähteeseen.

Yhdysvallat: elintarvikehygieniaoppaat

Chef Hygiene:n käyttöönotto
Luo tili, määritä keittiön yhteiskäyttötabletti ja asenna sovellus henkilökunnan puhelimiin vaiheittain.
Yhdysvallat: elintarviketarkastukset
Kuka tarkastaa keittiösi, miten tarkastus toimii ja onko siellä julkinen hygienialuokitus.
Yhdysvallat: ruoan lämpötilasäännöt
Ruoan lämpötilat, joita keittiösi tulee noudattaa, ja niiden taustalla olevat säännöt.
Yhdysvallat: allergeenit
Mitä keittiösi tulee kertoa asiakkaille allergeeneista.
Yhdysvallat: henkilöstön sairaus ja koulutus
Koulutus, ruuankäsittelijän säännöt ja sairaan henkilökunnan tulee pysyä poissa ruoasta.
Yhdysvallat: paloturvallisuus
Paloturvallisuustarkistukset keittiöösi ja niiden määräaika.
Yhdysvallat: säilytettävät tiedot
Kirjanpito ja rekisteröinnit keittiösi tulee säilyttää.