Rehberler
Ülkeniz için gıda hijyeni kuralları, denetimleri ve mutfak güvenliğine ilişkin sade kılavuzlar. Her gerçek resmi kaynağına bağlanır.
Amerika Birleşik Devletleri: gıda hijyeni kılavuzları
Chef Hygiene Kurulumu
Hesabınızı oluşturun, ortak bir mutfak tableti ayarlayın ve uygulamayı adım adım personelinizin telefonlarına yükleyin.
Amerika Birleşik Devletleri: gıda denetimleri
Mutfağınızı kim denetliyor, denetim nasıl yapılıyor ve genel hijyen derecelendirmesi olup olmadığı.
Amerika Birleşik Devletleri: yiyecek sıcaklığı kuralları
Mutfağınızın tutması gereken yiyecek sıcaklıkları ve bunların arkasındaki kurallar.
Amerika Birleşik Devletleri: alerjenler
Mutfağınızın müşterilere alerjenler hakkında söylemesi gerekenler.
Amerika Birleşik Devletleri: personel hastalığı ve eğitimi
Eğitim, yiyecek sorumlusu kuralları ve hasta personelin yiyeceklerden uzak durması gerektiği.
Amerika Birleşik Devletleri: yangın güvenliği
Mutfağınız için yangın güvenliği kontrolleri ve bunların ne sıklıkta yapılması gerektiği.
Amerika Birleşik Devletleri: tutulacak kayıtlar
Mutfağınızın tutması gereken kayıtlar ve kayıtlar.
Diğer ülkeler için gıda hijyeni kılavuzları
Birleşik Krallık
İrlanda
İzlanda
Kanada
Fransa
İspanya
Hollanda
Belçika
Portekiz
Almanya
Avusturya
Polonya
Romanya
İtalya
Yunanistan
Danimarka
İsviçre
Lüksemburg
Kıbrıs
Malta
İsveç
Norveç
Finlandiya
Çekya
Macaristan
Hırvatistan
Bulgaristan
Slovakya
Slovenya
Estonya
Letonya
Litvanya
Liechtenstein
San Marino
Cebelitarık
Monako
Moldova
Andorra
Sırbistan
Jersey
Guernsey
Man Adası
Türkiye
Karadağ
Bosna-Hersek
Kosova
Arnavutluk
Kuzey Makedonya
Ukrayna