Disponible dès maintenant dans 50 pays, dans le respect des règles d’hygiène alimentaire en vigueur dans chaque pays.

Chef Hygiene

Hongrie : sécurité incendie

Contrôles de sécurité incendie pour votre cuisine et fréquence à laquelle ils doivent être effectués.

Checked

Le règlement de cette page est pour l’instant en anglais. Il sera traduit dans votre langue.

La « loi » désigne une règle contraignante. Les « recommandations officielles » ne constituent pas une loi, mais les inspecteurs s’y attendent. « Chef Hygiene valeur par défaut » est une valeur de référence utilisée par l’application lorsqu’aucune règle ne spécifie de valeur numérique.

  • LoiThe keeper checks each fire extinguisher at least every 3 months. A registered maintenance firm services it at the intervals in the OTSZ annex. Keep a fire-safety operating log (tűzvédelmi üzemeltetési napló) (OTSZ, Decree 54/2014 (BM) §§ 263–264).
  • LoiA hot kitchen’s ventilation and odour extraction are cleaned at the maker’s interval, otherwise at least once a year, with written proof (OTSZ § 196).
  • LoiThe electrical installation gets a fire-safety review at least every 6 years, or every 3 years if you store over 300 kg or 300 litres of highly flammable material (OTSZ § 277).
  • LoiThe residual-current switch (RCD) is function-tested every 3 months. Hand tools and portable transformers are checked every year (Decree 10/2016 (NGM) § 19).

Hongrie : toutes les règles

Sources officielles

Cette page contient des informations générales et ne constitue pas un avis juridique. Veuillez consulter les autorités locales compétentes.

Hongrie : l'application Chef Hygiene

L’application charge ces règles pour votre cuisine, vérifie vos enregistrements par rapport à celles-ci et conserve les preuves pour l’inspecteur.