د خوړو د حفظ الصحې مفتش څه شی ګوري؟

د خوړو د حفظ الصحې معاینه ستاسو د سیمه ایزې شورا د خوړو د خوندیتوب افسر لخوا ترسره کیږي، چې ډیری وختونه د EHO (د چاپیریال روغتیا افسر) په نوم یادیږي. دلته هغه څه دي چې دوی یې ګوري، کوم ریکارډونه چې دوی معمولا غوښتنه کوي، او څنګه چمتو شي.

هغه څه چې افسر ورته ګوري

• تاسو څنګه خواړه اداره کوئ: ذخیره کول، چمتو کول، پخلی کول، یخ کول، بیا تودوخه کول او تاسو څنګه خام او د خوړلو لپاره چمتو خواړه جلا ساتئ.
• ودانۍ: پاکوالی، ترمیم، ترتیب، رڼا، هوا ورکول، د لاس مینځلو اسانتیاوې او د آفتونو کنټرول.
• تاسو د خوړو خوندیتوب څنګه اداره کوئ: ستاسو لیکلي سیسټم او ریکارډونه، د کارمندانو روزنه، او ایا تاسو خطرونه پوهیږئ.

هغه ریکارډونه چې دوی معمولا د لیدلو غوښتنه کوي

• ستاسو د خوړو خوندیتوب مدیریت سیسټم، د بیلګې په توګه خوندي خواړه، غوره سوداګرۍ، خوندي پخلی یا خوندي کیټرنګ
• ستاسو ورځنۍ ډایري د پرانیستلو او تړلو چیکونو سره
• د یخچال، فریزر، پخلي، یخولو او ګرم ساتلو د تودوخې ریکارډونه
• د پاکولو مهالویشونه
• د کارمندانو د روزنې ریکارډونه
• د آفتونو کنټرول ریکارډونه او د قراردادي راپورونه
• ستاسو د لوښو لپاره د الرجین معلومات
• د عرضه کوونکي او تحویلي ریکارډونه

څو ځله معاینات ترسره کیږي؟

It depends on the risk of your business. In England, the highest-risk businesses are inspected about every 6 months and the lowest-risk about every 3 years. If a visit finds serious problems, the council must follow up.

څنګه چمتووالی ونیسو

1. ډاډ ترلاسه کړئ چې هره ورځنۍ چیک ډک شوی، تشې پرته، او لاسلیک شوی دی.
2. وګورئ چې د ناکامې تودوخې تر څنګ لیکل شوی اصلاح شتون لري.
3. په مینو کې د هر خواړه لپاره خپل د الرجین چارټ تازه وساتئ.
4. د روزنې سندونه او د کارمندانو ریکارډونه یوځای وساتئ.
5. د آفتونو د کنټرول راپورونه او د پاکولو مهالویش په اسانۍ سره ومومئ.
6. وګورئ چې ستاسو د پروب ترمامیتر کار کوي: په یخ اوبو کې -1°C څخه تر 1°C پورې، په جوش اوبو کې له 99°C څخه تر 101°C پورې.
7. Do your 4-weekly review and act on any repeated problems.

د تفتیش وروسته

• تاسو باید د لیدنې څخه د 14 ورځو دننه په لیکلي بڼه خپله درجه بندي ترلاسه کړئ.
• تاسو کولی شئ د 21 ورځو دننه، وړیا اپیل وکړئ.
• تاسو کولی شئ د خپلې درجه بندۍ تر څنګ “د ځواب ورکولو حق” خپور کړئ.
• کله چې تاسو پرمختګونه وکړئ، تاسو کولی شئ د بیا درجه بندي لیدنې غوښتنه وکړئ. شواهد لکه عکسونه، رسیدونه او ریکارډونه واستوئ. ډیری شوراګانې فیس اخلي، ډیری وختونه £190–£350.