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Jersey: record da conservare
I registri e le registrazioni che la tua cucina deve conservare.
Checked
Le regole presenti in questa pagina sono al momento in inglese. Verranno tradotte nella tua lingua.
“Legge” è una norma vincolante. “Linee guida ufficiali” non sono legge, ma gli ispettori se le aspettano. “Chef Hygiene predefinito” è un valore che l’app controlla quando nessuna norma fornisce un numero.
- Linee guida ufficialiA food safety system based on HACCP, with daily records. The Eat Safe audit checks it.
- LeggeRegister your food business with Environmental Health before you open. The new Food (Jersey) Regulations bring a food business licence; its start date is not yet confirmed, so check gov.je.
- Chef Hygiene predefinitoChef Hygiene asks for fridge checks twice a day.
Fonti ufficiali
- How Eat Safe works (gov.je)
- Food law update 2026 (gov.je)
- Food (Jersey) Law 2023 (jerseylaw.je)
- Food Safety (Eat Safe Rating) (Jersey) Order 2017 (jerseylaw.je)
- Gas safety Approved Code of Practice (gov.je)
Questa pagina fornisce informazioni di carattere generale e non costituisce consulenza legale. Si prega di contattare le autorità locali competenti.