Spojené království
Irsko
Island
Spojené státy
Kanada
Francie
Španělsko
Nizozemsko
Belgie
Portugalsko
Německo
Rakousko
Polsko
Rumunsko
Itálie
Řecko
Dánsko
Švýcarsko
Lucembursko
Kypr
Malta
Švédsko
Norsko
Finsko
Česko
Maďarsko
Chorvatsko
Bulharsko
Slovensko
Slovinsko
Estonsko
Lotyšsko
Litva
Lichtenštejnsko
San Marino
Gibraltar
Monako
Moldavsko
Andorra
Srbsko
Guernsey
Ostrov Man
Turecko
Černá Hora
Bosna a Hercegovina
Kosovo
Albánie
Severní Makedonie
Ukrajina
Jersey: záznamy k uchování
Záznamy a registrace, které musí vaše kuchyně vést.
Checked
Pravidla na této stránce jsou prozatím v angličtině. Budou přeložena do vašeho jazyka.
„Zákon“ je závazné pravidlo. „Oficiální pokyny“ nejsou zákonem, ale inspektoři je očekávají. „Chef Hygiene výchozí“ je hodnota, kterou aplikace porovnává, pokud žádné pravidlo neuvádí číslo.
- Oficiální pokynyA food safety system based on HACCP, with daily records. The Eat Safe audit checks it.
- ZákonRegister your food business with Environmental Health before you open. The new Food (Jersey) Regulations bring a food business licence; its start date is not yet confirmed, so check gov.je.
- Chef Hygiene výchozíChef Hygiene asks for fridge checks twice a day.
Oficiální zdroje
- How Eat Safe works (gov.je)
- Food law update 2026 (gov.je)
- Food (Jersey) Law 2023 (jerseylaw.je)
- Food Safety (Eat Safe Rating) (Jersey) Order 2017 (jerseylaw.je)
- Gas safety Approved Code of Practice (gov.je)
Tato stránka obsahuje obecné informace, nikoli právní poradenství. Obraťte se na místní úřad.