Már 50 országban elérhető, minden ország saját élelmiszer-higiéniai szabályait követve.

Chef Hygiene

Szlovákia: tűzbiztonság

Tűzbiztonsági ellenőrzések a konyhában, és milyen gyakran esedékesek.

Checked

A „törvény” kötelező érvényű szabály. A „hivatalos útmutató” nem törvény, de az ellenőrök elvárják. Az „Chef Hygiene alapértelmezett” egy olyan érték, amelyet az alkalmazás ellenőrz, ahol egyetlen szabály sem ad meg számot.

  • TörvényA tűzoltó készülékeket legalább 24 havonta, a kerekes CO2-es tűzoltó készülékeket pedig 12 havonta ellenőrzi egy erre felhatalmazott, címkével és tanúsítvánnyal rendelkező személy (347/2022. (VII. 9.) rendelet).
  • TörvényA fire protection technician does a preventive fire inspection every 3 months and writes it in the fire book (požiarna kniha). Sites up to 100 m² with up to 5 staff and no fire-risk place are exempt (Decree 121/2002, § 14; Act 314/2001).
  • TörvényA tűzoltóberendezéseket, beleértve a vészvilágítást is, legalább évente ellenőrizni kell. A tűzjelzőt évente egy erre jogosult személy szervizeli. A személyzet 24 havonta és a munka megkezdése előtt tűzvédelmi képzésben részesül.
  • Törvény5 kW és 0.5 MW közötti teljesítményű vagy füstcsöves gázkészülékek: évente ellenőrzés és 3 évente teszt egy felvizsgáló szakember által (508/2009. rendelet, 10. melléklet).
  • TörvényA gázkészülékek kéményeit 6 havonta, 50 kW-ig terjedő béléscső esetén pedig 12 havonta kell tisztítani (401/2007. évi rendelet, 20. §).

Szlovákia: az összes szabály

Hivatalos források

Ez az oldal általános információkat tartalmaz, nem jogi tanácsot. Érdeklődjön a helyi önkormányzatnál.

Szlovákia: a Chef Hygiene alkalmazás

Az alkalmazás betölti ezeket a szabályokat a konyhádra vonatkozóan, ellenőrzi a nyilvántartásaidat, és bizonyítékot tárol az ellenőr számára.