Paesi Bassi: sicurezza antincendio
Controlli di sicurezza antincendio per la tua cucina e quanto spesso sono dovuti.
Checked
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“Legge” è una norma vincolante. “Linee guida ufficiali” non sono legge, ma gli ispettori se le aspettano. “Chef Hygiene predefinito” è un valore che l’app controlla quando nessuna norma fornisce un numero.
- LeggeRequired fire extinguishers and hose reels: maintenance with a function check at least every 2 years (Besluit bouwwerken leefomgeving, Bbl, art. 6.35). Insurers often ask for a yearly service.
- LeggeTell the municipality at least 4 weeks before opening if more than 50 people will be inside (Bbl, art. 6.6 to 6.7).
- Linee guida ufficialiHood and duct cleaning has no legal interval. KHN advises at least once a year, and every 6 months with heavy grill, fryer or wok use. The municipality can ban cooking if a duct is dirty.
- Linee guida ufficialiGas appliances have no legal inspection interval for kitchens. The Arboportaal advises a check once a year as a safe minimum.
- Linee guida ufficialiThe electrical installation has no legal interval (Arbobesluit, art. 3.4). Insurers usually ask for a NEN 3140 inspection every 3 to 5 years.
Fonti ufficiali
- NVWA: food safety in hospitality
- NVWA public inspection results
- Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen
- KHN Hygiënecode voor de Horeca
- Warenwetregeling allergeneninformatie niet-voorverpakte levensmiddelen
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