சிங்கப்பூர்: தீ பாதுகாப்பு

“சட்டம்” என்பது ஒரு கட்டுப்படுத்தும் விதி. “அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்” சட்டம் அல்ல, ஆனால் ஆய்வாளர்கள் அதை எதிர்பார்க்கிறார்கள். “Chef Hygiene இயல்புநிலை” என்பது எந்த விதியும் எண்ணைக் கொடுக்காத இடத்தில் பயன்பாடு சரிபார்க்கும் ஒரு மதிப்பாகும்.

• சட்டம்The Fire Certificate and the building's evacuation drills are usually the building owner's duty. Buildings with an Emergency Response Plan hold at least 1 evacuation drill a year; buildings with a Fire Safety Manager hold 2 drills and 2 table-top exercises a year. Take part in your building's drills.
• சட்டம்The kitchen hood and flue are kept clean and in good working order (Food Hygiene Regulations, reg 22), and SFA may ask for their maintenance records.
• Chef Hygiene இயல்புநிலைExits, extinguishers, fire blankets, alarms and electrics: we did not check the Fire Code's rules for a restaurant, so Chef Hygiene suggests dates you can change.
• அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்Emergency: 995 for fire and ambulance (SCDF), 999 for the police.