সিঙ্গাপুর: অগ্নি নিরাপত্তা

“আইন” হলো একটি বাধ্যতামূলক নিয়ম। “সরকারি নির্দেশিকা” আইন নয়, কিন্তু পরিদর্শকরা এটি প্রত্যাশা করেন। “Chef Hygiene ডিফল্ট” হলো এমন একটি মান যা অ্যাপটি যাচাই করে, যেখানে কোনো নিয়মে সংখ্যা দেওয়া থাকে না।

• আইনThe Fire Certificate and the building's evacuation drills are usually the building owner's duty. Buildings with an Emergency Response Plan hold at least 1 evacuation drill a year; buildings with a Fire Safety Manager hold 2 drills and 2 table-top exercises a year. Take part in your building's drills.
• আইনThe kitchen hood and flue are kept clean and in good working order (Food Hygiene Regulations, reg 22), and SFA may ask for their maintenance records.
• Chef Hygiene ডিফল্টExits, extinguishers, fire blankets, alarms and electrics: we did not check the Fire Code's rules for a restaurant, so Chef Hygiene suggests dates you can change.
• সরকারি নির্দেশনাEmergency: 995 for fire and ambulance (SCDF), 999 for the police.