Βόρεια Μακεδονία: αρχεία προς διατήρηση
Τα αρχεία και οι εγγραφές που πρέπει να τηρεί η κουζίνα σας.
Checked
Οι κανόνες σε αυτήν τη σελίδα είναι προς το παρόν στα Αγγλικά. Θα μεταφραστούν στη γλώσσα σας.
Ο όρος «Νόμος» είναι ένας δεσμευτικός κανόνας. Η «Επίσημη οδηγία» δεν είναι νόμος, αλλά οι επιθεωρητές την αναμένουν. Η τιμή «Chef Hygiene προεπιλογή» είναι μια τιμή που ελέγχει η εφαρμογή σε περίπτωση που κανένας κανόνας δεν δίνει αριθμό.
- ΝόμοςA food safety system based on HACCP is the law (the Law on Food Safety follows the EU's hygiene rules).
- ΝόμοςBefore opening: register the business with the Central Registry (CRM) and the food business with the Food and Veterinary Agency.
- Chef Hygiene προεπιλογήChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Βόρεια Μακεδονία: όλοι οι κανόνες
Επίσημες πηγές
- Food and Veterinary Agency (AHV)
- Official Gazette of North Macedonia
- Central Registry of North Macedonia
Αυτή η σελίδα είναι γενικές πληροφορίες, όχι νομικές συμβουλές. Επικοινωνήστε με την τοπική σας αρχή.