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Andorra: Allergene
Was Ihre Küche Ihren Kunden über Allergene sagen muss.
Checked
Die Regeln auf dieser Seite sind vorerst auf Englisch. Sie werden in Ihre Sprache übersetzt.
„Gesetz“ ist eine verbindliche Regel. „Offizielle Richtlinien“ sind kein Gesetz, werden aber von Prüfern erwartet. „Chef Hygiene Standardwert“ ist ein Wert, den die App überprüft, wenn keine Regel einen Wert vorgibt.
- GesetzThe 14 EU allergens must be given to the consumer for food that is not prepacked (Food information regulation, 2017). Information must be in Catalan.
- Chef Hygiene StandardThe research did not confirm if oral information is allowed. Chef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.
Offizielle Quellen
- Government of Andorra (Govern)
- Law 14/2012, Consell General
- Official gazette (BOPA)
- Regulation on official controls (LEAP/UNEP)
- Regulation on food information to consumers (LEAP/UNEP)
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