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Andorra: alérgenos
Lo que su cocina debe informar a los clientes sobre los alérgenos.
Checked
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“Ley” es una norma vinculante. “Orientación oficial” no es ley, pero los inspectores la esperan. “Chef Hygiene predeterminado” es un valor que la aplicación comprueba cuando ninguna norma especifica un número.
- LeyThe 14 EU allergens must be given to the consumer for food that is not prepacked (Food information regulation, 2017). Information must be in Catalan.
- Chef Hygiene predeterminadoThe research did not confirm if oral information is allowed. Chef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.
Fuentes oficiales
- Government of Andorra (Govern)
- Law 14/2012, Consell General
- Official gazette (BOPA)
- Regulation on official controls (LEAP/UNEP)
- Regulation on food information to consumers (LEAP/UNEP)
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