目前已在50个国家/地区上市，并遵循各国的食品卫生法规。

瑞典

瑞典：要保存的记录

您的厨房必须保存的记录和登记。

Checked 2026年10月7日

本页规则目前为英文版，稍后会翻译成您的语言。

“法律”是指具有约束力的规则。“官方指南”并非法律，但检查人员会参考它。“Chef Hygiene 默认值”是指在没有规则给出具体数值的情况下，应用程序会检查的值。

法律Every food business needs a self-check system (egenkontroll): basic hygiene routines plus procedures based on HACCP (EU Regulation 852/2004, article 5). There is no required format.
官方指南Written records are required only for traceability and critical control points. The owner decides the rest (Visita).
Chef Hygiene 默认值No Swedish text sets a number of years for records. The Food Agency says a reasonably long period. Chef Hygiene suggests 1 year.

瑞典：所有规则

官方消息

本页面仅提供一般信息，不构成法律建议。请咨询当地政府部门。

瑞典：Chef Hygiene 应用程序

该应用程序会加载您厨房的这些规则，对照这些规则检查您的记录，并保留证据以供检查员参考。

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瑞典：食品卫生指南