Málta: tűzbiztonság
Tűzbiztonsági ellenőrzések a konyhában, és milyen gyakran esedékesek.
Checked
Az ezen az oldalon található szabályok egyelőre angolul vannak. Lefordítjuk őket a nyelvedre.
A „törvény” kötelező érvényű szabály. A „hivatalos útmutató” nem törvény, de az ellenőrök elvárják. Az „Chef Hygiene alapértelmezett” egy olyan érték, amelyet az alkalmazás ellenőrz, ahol egyetlen szabály sem ad meg számot.
- TörvényFire drills must be held at least every 6 months and recorded. A fire safety expert recognised by the Civil Protection Department (CPD) may set a longer interval in writing, never over 12 months (S.L. 646.08, reg. 9).
- TörvényFire equipment must be under a suitable system of maintenance to the CPD’s satisfaction, with records (S.L. 646.08). The law gives no interval. Chef Hygiene suggests a yearly service.
- TörvényMTA standards for restaurants: service date shown on each extinguisher, a maintenance certificate from a professional, an automatic fire alarm, emergency lighting, and an evacuation exercise at least yearly. The extraction hood must be properly maintained, with no interval set.
- TörvényThe electrical installation and its earthing must be inspected and tested periodically by a licensed electrician, at the interval the electrician recommends (S.L. 545.24, reg. 16).
- TörvényMalta has no natural gas network, only LPG cylinders. An LPG store over 150 kg or with 6 or more linked cylinders needs authorisation from the regulator REWS, valid for 10 years (S.L. 545.20). Chef Hygiene suggests a yearly check by an approved LPG installer.
Hivatalos források
- Food Safety and Security Authority (FSSA)
- Food Safety Act, Cap. 449
- Food Safety (Temperature Control) Regulations, S.L. 449.55
- Food handler registration, S.L. 449.27
- Malta Tourism Authority, catering licence standards S.L. 409.15
Ez az oldal általános információkat tartalmaz, nem jogi tanácsot. Érdeklődjön a helyi önkormányzatnál.