Ya disponible en 50 países, respetando las normas de higiene alimentaria de cada uno.

Chef Hygiene

Malta: seguridad contra incendios

Controles de seguridad contra incendios en su cocina y con qué frecuencia deben realizarse.

Checked

Las reglas de esta página están en inglés por el momento. Se traducirán a tu idioma.

“Ley” es una norma vinculante. “Orientación oficial” no es ley, pero los inspectores la esperan. “Chef Hygiene predeterminado” es un valor que la aplicación comprueba cuando ninguna norma especifica un número.

  • LeyFire drills must be held at least every 6 months and recorded. A fire safety expert recognised by the Civil Protection Department (CPD) may set a longer interval in writing, never over 12 months (S.L. 646.08, reg. 9).
  • LeyFire equipment must be under a suitable system of maintenance to the CPD’s satisfaction, with records (S.L. 646.08). The law gives no interval. Chef Hygiene suggests a yearly service.
  • LeyMTA standards for restaurants: service date shown on each extinguisher, a maintenance certificate from a professional, an automatic fire alarm, emergency lighting, and an evacuation exercise at least yearly. The extraction hood must be properly maintained, with no interval set.
  • LeyThe electrical installation and its earthing must be inspected and tested periodically by a licensed electrician, at the interval the electrician recommends (S.L. 545.24, reg. 16).
  • LeyMalta has no natural gas network, only LPG cylinders. An LPG store over 150 kg or with 6 or more linked cylinders needs authorisation from the regulator REWS, valid for 10 years (S.L. 545.20). Chef Hygiene suggests a yearly check by an approved LPG installer.

Malta: todas las reglas

Fuentes oficiales

Esta página contiene información general, no asesoramiento legal. Consulte con su autoridad local.

Malta: la aplicación Chef Hygiene

La aplicación carga estas normas para tu cocina, compara tus registros con ellas y guarda pruebas para el inspector.