Вече се предлага в 50 държави, като се спазват правилата за хигиена на храните на всяка държава.

Chef Hygiene
Меню

Словакия: записи за водене

Записите и регистрациите, които вашата кухня трябва да поддържа.

Checked

Правилата на тази страница засега са на английски. Те ще бъдат преведени на вашия език.

„Закон“ е задължително правило. „Официално ръководство“ не е закон, но инспекторите го очакват. „Chef Hygiene по подразбиране“ е стойност, спрямо която приложението проверява, когато никое правило не дава число.

  • ПравоHACCP-based own checks are required, with records (EU Regulation 852/2004; Food Act, § 4).
  • ПравоKeep records of disinfection and of insect and rodent control (Food Act, § 4; Decree 533/2007, § 4).
  • ПравоCheck store, fridge and freezer temperatures at a frequency you set, with a calibrated thermometer (Decree 533/2007, § 3).
  • ПравоKeep the goods-in checks for 2 years (Act 355/2007, § 26).

Словакия: всички правила

Официални източници

Тази страница е обща информация, а не правен съвет. Свържете се с местните власти.

Словакия: приложението Chef Hygiene.

Приложението зарежда тези правила за вашата кухня, проверява вашите записи спрямо тях и запазва доказателство за инспектора.

Очаквайте скороМагазин за приложенияВключи гоGoogle PlayВземете го отПрозорциОтворетеУеб приложение

Словакия: ръководства за хигиена на храните