Storbritannia
Irland
Island
USA
Canada
Frankrike
Spania
Nederland
Belgia
Portugal
Tyskland
Østerrike
Polen
Romania
Italia
Hellas
Danmark
Sveits
Luxemburg
Kypros
Malta
Sverige
Norge
Finland
Tsjekkia
Ungarn
Kroatia
Bulgaria
Slovenia
Estland
Latvia
Litauen
Liechtenstein
San Marino
Gibraltar
Monaco
Moldova
Andorra
Serbia
Jersey
Guernsey
Man
Tyrkia
Montenegro
Bosnia-Hercegovina
Kosovo
Albania
Nord-Makedonia
Ukraina
Slovakia: poster å holde
Opptegnelsene og registreringene kjøkkenet ditt må føre.
Checked
Reglene på denne siden er foreløpig på engelsk. De vil bli oversatt til ditt språk.
«Lov» er en bindende regel. «Offisiell veiledning» er ikke lov, men inspektører forventer det. «Chef Hygiene standard» er en verdi appen sjekker mot der ingen regel oppgir et tall.
- LovHACCP-based own checks are required, with records (EU Regulation 852/2004; Food Act, § 4).
- LovKeep records of disinfection and of insect and rodent control (Food Act, § 4; Decree 533/2007, § 4).
- LovCheck store, fridge and freezer temperatures at a frequency you set, with a calibrated thermometer (Decree 533/2007, § 3).
- LovKeep the goods-in checks for 2 years (Act 355/2007, § 26).
Offisielle kilder
- Public Health Authority of the Slovak Republic (ÚVZ SR)
- Catering Decree 533/2007 (Slov-Lex)
- Food Act 152/1995 (Slov-Lex)
- Public Health Act 355/2007 (Slov-Lex)
- Allergen Decree 243/2015 (Slov-Lex)
Denne siden er generell informasjon, ikke juridisk rådgivning. Ta kontakt med din lokale kommune.