Slóvakía: skrár til að halda

Skráningar og skráningar sem eldhúsið þitt verður að halda.

Checked 7. október 2026

Reglurnar á þessari síðu eru á ensku í bili. Þær verða þýddar á þitt tungumál.

„Lög“ eru bindandi regla. „Opinberar leiðbeiningar“ eru ekki lög, en eftirlitsmenn búast við þeim. „Chef Hygiene sjálfgefið gildi“ er gildi sem appið ber saman við þar sem engin regla gefur upp tölu.

LögfræðiHACCP-based own checks are required, with records (EU Regulation 852/2004; Food Act, § 4).
LögfræðiKeep records of disinfection and of insect and rodent control (Food Act, § 4; Decree 533/2007, § 4).
LögfræðiCheck store, fridge and freezer temperatures at a frequency you set, with a calibrated thermometer (Decree 533/2007, § 3).
LögfræðiKeep the goods-in checks for 2 years (Act 355/2007, § 26).

Slóvakía: allar reglurnar

Opinberar heimildir

Þessi síða er almennar upplýsingar, ekki lögfræðiráðgjöf. Hafðu samband við sveitarfélagið þitt.

Slóvakía: skrár til að halda

Opinberar heimildir

Slóvakía: Chef Hygiene appið

Slóvakía: leiðbeiningar um hollustuhætti matvæla

Uppsetning á Chef Hygiene

Slóvakía: matvælaeftirlit

Slóvakía: reglur um hitastig matvæla

Slóvakía: ofnæmisvaldar

Slóvakía: veikindi starfsfólks og þjálfun

Slóvakía: brunavarnir