سلوفاكيا: مسببات الحساسية

“القانون” قاعدة ملزمة. “التوجيهات الرسمية” ليست قانونًا، لكن المفتشين يتوقعونها. “القيمة الافتراضية Chef Hygiene” هي قيمة يتحقق منها التطبيق عندما لا تحدد أي قاعدة رقمًا.

• قانونAllergen information for food that is not prepacked must be written. On a menu, give the numbers 1 to 14 after the word “Obsahuje”, or the full names of the 14 EU allergens (Decree 243/2015, § 3a).
• قانونFor counter or self-service food, the allergen list must be visible at the counter. With a separate menu, show allergens at each dish and put the list in the menu.
• قانونReady dishes must show in writing, visibly, the country of origin of pork, beef, sheep, goat and poultry (Food Act, § 9).