Dokumentation zur Lebensmittelsicherheit in Österreich: Gesetze, Lebensmittelkontrolle durch die Bundesländer und Inspektionen

Österreichische Lebensmittelsicherheitsaufzeichnungen erklärt: LMSVG, Landeslebensmittelkontrolle, keine öffentliche Bewertung, Allergenvorschriften, die von den Kontrolleuren angeforderten Aufzeichnungen und digitale Aufzeichnungen.

2026-10-31 · Chef Hygiene

Benötigen Lebensmittelbetriebe in Österreich Aufzeichnungen zur Lebensmittelsicherheit? Ja. Jeder Lebensmittelbetrieb in Österreich muss eigene Kontrollen gemäß den HACCP-Grundsätzen (EU-Verordnung 852/2004) durchführen. Das Lebensmittelsicherheitsgesetz (LMSVG) berechtigt die Lebensmittelaufsicht Ihres Bundeslandes zur Inspektion. Österreich kennt keine Kennzeichnung oder Kennzeichnung für öffentliche Hygiene. Die Hygieneleitlinie des Bundesministeriums für Gesundheit für Gastronomiebetriebe gibt zwar Empfehlungen zur zu führenden Dokumentation, ist aber nicht gesetzlich vorgeschrieben. Diese Seite erläutert die österreichischen Bestimmungen, worauf die Kontrolleure achten, häufige Fehler von Betrieben und die Vorteile digitaler Aufzeichnungen.

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser

Alle nachfolgenden Angaben stammen aus offiziellen Quellen, die im Text und am Ende verlinkt sind. Wenn eine Zahl aus einer Richtlinie des Ministeriums und nicht aus einem Gesetz stammt, geben wir dies an. Sollten wir etwas nicht bestätigen können, weisen wir ebenfalls darauf hin und empfehlen Ihnen, sich an Ihre zuständige Behörde zu wenden.

Inhalt

Das Gesetz: Was jeder österreichische Lebensmittelbetrieb tun muss
Wer kontrolliert Sie und wie oft?
Keine öffentliche Bewertung
Die Aktenprüfer fragen nach
Wo Unternehmen Fehler machen
Nach Art des Geschäfts
Warum digitale Aufzeichnungen in Österreich helfen
Wie Chef Hygiene hilft
Ein fairer Preis, absichtlich
Weniger Papier
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Offizielle Quellen

1. Das Gesetz: Was jeder österreichische Lebensmittelbetrieb tun muss

Die wichtigsten Gesetze. Das Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG), die EU-Verordnung 852/2004 über Lebensmittelhygiene und die Allergeninformationsverordnung (BGBl. II 175/2014). Die österreichischen Gesetze können Sie unter ris.bka.gv.at einsehen.
Melden Sie Ihren Betrieb an. Alle Tätigkeiten im Zusammenhang mit Lebensmitteln müssen der zuständigen Behörde zur Registrierung gemeldet werden (Artikel 6 der Verordnung 852/2004). Ausgenommen ist der private Gebrauch: Die Handhabung oder Lagerung von Lebensmitteln zu Hause für den Eigenverbrauch bedarf keiner Registrierung (Land Oberösterreich: Registrierung und Genehmigung). Diese Information stammt von der Webseite Oberösterreichs; die anderen Bundesländer wurden nicht geprüft, daher erkundigen Sie sich bitte in Ihrem Bundesland.
Zulassung für Tierprodukte. Betriebe, die unter die Verordnung (EG) Nr. 853/2004 fallende Produkte tierischen Ursprungs herstellen oder verarbeiten, benötigen eine Zulassung und dürfen erst nach einer Vor-Ort-Kontrolle durch den Amtstierarzt mit der Tätigkeit beginnen. Der Antrag ist schriftlich beim Landeshauptmann über die zuständige Bezirksbehörde (Bezirkshauptmannschaft) zu stellen.
Eigene Kontrollen basierend auf HACCP. Sie benötigen ein System, das auf den HACCP-Grundsätzen (Verordnung 852/2004) basiert. Die Hygieneleitlinie des Ministeriums für Restaurants besagt, dass für die normale Restaurantküche keine kritischen Kontrollpunkte erforderlich sind, sofern die Gefahren durch gute Hygienepraktiken beherrscht werden (Ministerium für Gesundheit: Hygieneleitlinien).
Temperaturen: Richtwerte, keine gesetzlichen Vorgaben. In Österreich gibt es kein gesetzliches Temperaturgesetz für Restaurants. Die folgenden Werte stammen aus den Richtlinien des Ministeriums für Restaurants:
Gekühlte Lebensmittel: 0 bis 4 °C, mit einer Toleranz bis zu 6 °C.
Empfohlene Maximaltemperaturen für Restaurants: Geflügel, Kaninchen und rohes Hackfleisch 4 °C, anderes Fleisch 7 °C, Innereien 3 °C. Roher Fisch bei Schmelz-/Eistemperatur.
Tiefkühlkost: -18°C, mit einer Toleranz bis zu -15°C.
Heiße Speisen: so heiß wie möglich, in jedem Fall über 70 °C. Ein kurzer Temperaturabfall ist zulässig, solange die Speisen unbedenklich bleiben.
Kühlung: Nicht sofort verzehrte Speisen werden schnell auf 0 bis 4 °C (maximal 6 °C) abgekühlt, möglichst innerhalb von 2 Stunden.
Wiedererwärmung: eine Kerntemperatur von mindestens 75°C für mehrere Minuten.
Zubereitung: Heiße Speisen mit rohem Ei erreichen im Kern 75 °C. Für Hackfleisch, Geflügel und Fisch heißt es in der Richtlinie „gut durcherhitzt“ ohne Angabe einer genauen Temperatur.
Salate, die länger als 2 Stunden auf einem Buffet stehen, müssen gekühlt werden.
Lieferungen: Gefrorene Lebensmittel über -15°C und gekühlte Lebensmittel, die mehr als 3°C über der eingestellten Temperatur des Produkts liegen, werden nicht angenommen.
Mitarbeiterschulung. Lebensmittelarbeiter müssen gemäß Verordnung 852/2004 in Lebensmittelhygiene geschult und beaufsichtigt werden. Das österreichische Recht schreibt keine Zertifikate, Stunden oder Auffrischungskurse vor. Die Richtlinie empfiehlt Schulungen mindestens einmal jährlich, bei Einstellung und bei Aufgabenwechsel in einer für den Arbeitnehmer verständlichen Sprache. Außerdem wird eine Gesundheitsbelehrung zu Beginn und anschließend jährlich empfohlen.
Erkrankte Mitarbeiter: Laut Richtlinie dürfen Mitarbeiter mit Durchfall oder Erbrechen, infizierten Wunden oder nicht bedeckbaren Hauterkrankungen nicht in der Gastronomie arbeiten. Bleiben Sie mindestens 48 Stunden nach Abklingen der Symptome fern, es sei denn, eine Infektion kann ausgeschlossen werden. Mitarbeiter müssen Sie umgehend informieren.
Allergene. Es gelten die 14 EU-Allergene. Für unverpackte Lebensmittel schreibt die Allergeninformationsverordnung (§ 3) vor, dass die Informationen leicht zugänglich sein und dem Kunden unaufgefordert mitgeteilt werden müssen. Die Verordnung gilt auch dann als erfüllt, wenn ein deutlich sichtbarer Hinweis darauf hinweist, dass die Mitarbeiter die Informationen auf Anfrage mündlich weitergeben. Mündliche Informationen dürfen nur von geschultem Personal stammen, und die Schulung muss dokumentiert sein. Die Informationen müssen stets auf schriftlichen Aufzeichnungen wie Rezepten und Lieferantenetiketten basieren (§ 4). Der österreichische Lebensmittelkodex verwendet die Buchstabenkürzel A bis R für die Allergene. Diese dürfen nur mit dem Vermerk „Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung“ verwendet werden (Verbrauchergesundheitsministerium: Allergen-FAQ).

2. Wer kontrolliert Sie und wie oft

Landeslebensmittelkontrolle. Die Lebensmittelkontrolle ist Aufgabe des Landeshauptmanns jedes der 9 Bundesländer. Die Besuche werden von den ausgebildeten Lebensmittelaufsichtsbeamten des Landes durchgeführt. In Wien ist dies das Marktamt, MA 59 (Stadt Wien: Lebensmittelkontrolle).
AGES. Die österreichische Agentur für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (AGES) testet amtliche Proben (ages.at).
Risikobasiert. Die Kontrollen richten sich nach dem Risiko und basieren auf einem dreijährigen nationalen Kontrollplan. Da wir keinen offiziellen, festen Besuchsplan für Restaurants bestätigen konnten, geben wir keinen an.
Was nach einer Kontrolle geschehen kann: Der Kontrolleur kann schriftlich die Behebung der Mängel bis zu einer bestimmten Frist verlangen (LMSVG § 39) oder eine förmliche Anordnung erlassen. Diese kann bis zur Schließung des gesamten Betriebs oder von Teilen davon reichen. Die Geldbußen betragen bis zu 35.000 € und bei wiederholten Verstößen bis zu 70.000 € (LMSVG § 90).

3. Keine öffentliche Bewertung

Keine Bewertung. Österreich hat keine Bewertung oder Kennzeichnung für öffentliche Hygiene bei Restaurants.
Was das für Sie bedeutet. Es gibt keine Punktzahl, die verbessert werden kann, aber der Inspektor kann Reparaturen anordnen, eine Frist setzen oder ein Unternehmen schließen.

4. Die Aktenprüfer fragen nach

Das Gesetz verlangt eigene Kontrollen auf Basis des HACCP-Konzepts. Die Richtlinie des Ministeriums zeigt, was das üblicherweise bedeutet:

Kühlschrank- und Gefrierschranktemperaturen sollten Sie täglich, möglichst zu Arbeitsbeginn, überprüfen. Notieren Sie festgestellte Mängel und Ihre Maßnahmen zu deren Behebung. Laut Richtlinie sollten diese Aufzeichnungen zwei Monate nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums der Lebensmittel und mindestens ein Jahr lang aufbewahrt werden.
Wareneingangskontrolle von gekühlten und gefrorenen Lieferungen.
Reinigungsplan, mit einer gründlichen Reinigung mindestens einmal im Jahr.
Schädlingskontrollen, die mindestens alle 3 Monate dokumentiert werden.
Schulungsnachweise. Ort, Datum, Thema, Dauer, Trainer und Unterschriften. Diese sollten 3 Jahre lang aufbewahrt werden (Richtlinie).
Gesundheitshinweise mit einem unterschriebenen Formular (Richtlinie).
HACCP-Überprüfung jährlich, spätestens jedoch alle 2 Jahre (Richtlinie).
Allergenaufzeichnungen. Schriftliche Dokumentation für jedes Gericht und Nachweis über die Schulung von Mitarbeitern, die Allergeninformationen mündlich weitergeben (gesetzlich vorgeschrieben).

5. Wo Unternehmen Fehler machen

Häufige Probleme mit Schallplatten lassen sich leicht vorstellen:

Lücken. Tage, an denen keine Temperaturkontrollen dokumentiert wurden.
Keine Maßnahmen dokumentiert. Die Kühlschranktemperatur lag über 6°C, ohne dass vermerkt wurde, was unternommen wurde.
Allergeninformationen ohne schriftliche Grundlage. Die Mitarbeiter geben mündlich Auskunft, es gibt aber keine Rezepte oder Etiketten, die dies belegen.
Kein Nachweis über eine Allergieschulung. Das Gesetz verlangt einen dokumentierten Schulungsnachweis für mündliche Weitergabe von Informationen.
Kein Hinweis. Allergene werden mündlich genannt, aber es gibt keinen klaren Hinweis darauf.
Verlorene oder beschädigte Seiten. Papier wird nass, fettig oder weggeworfen.
Keine Überprüfung. Der HACCP-Plan wurde seit seiner Erstellung nicht mehr geprüft.
Das Unternehmen wird nicht gemeldet. Alle Lebensmittelaktivitäten müssen zur Registrierung gemeldet werden.

6. Nach Art des Geschäfts

Die Regeln sind für alle Lebensmittelbetriebe gleich, aber die Aufzeichnungen, die Sie führen müssen, hängen davon ab, was Sie tun.

Restaurant: Es gelten die Restaurantrichtlinien des Ministeriums. Tägliche Kühlschrankkontrollen, Einhaltung der Koch- und Warmhaltetemperaturen, Kühlung, Lieferungen, Reinigung und Allergeninformationen für jedes Gericht.
Abholung: Gleiche Bestimmungen wie im Restaurant. Bei Bestellungen per Telefon oder App müssen gemäß EU-Vorschriften Allergeninformationen vor Abschluss des Kaufs und bei Lieferung angegeben werden (Verordnung (EG) Nr. 1169/2011, Artikel 14). Eine separate österreichische Regelung hierzu konnten wir nicht bestätigen.
Café: Kühlschränke und Auslagen, Reinigung sowie Allergeninformationen für Kuchen, Sandwiches und Salate als unverpackte Lebensmittel.
Bäckerei/Konditorei: Allergeninformationen für jedes Produkt, Temperaturangaben für Sahnetorten und Etiketten für verpackte Waren. Private, hausgemachte Kuchen für Feuerwehr- oder Wohltätigkeitsfeste sind von der Allergenregelung ausgenommen (FAQ des Gesundheitsministeriums).
Dessertladen: Kühl- und Gefrierschranktemperaturen für Desserts und Eiscreme sowie Allergene für Toppings und Saucen.
Pub/Bar/Club: Für die angebotenen Speisen gelten die gleichen Aufzeichnungspflichten wie für Restaurants. Wir haben keine gesonderte offizielle Regelung für Pubs gefunden.
Gemeindesaal/Veranstaltungsort: Melden Sie bitte Ihre Speisenausgabe. Selbstgebackene Kuchen auf Wohltätigkeitsveranstaltungen sind von der Allergenregelung ausgenommen. Weitere Regelungen für Saale konnten wir nicht bestätigen; bitte wenden Sie sich an die zuständige Stelle.
Kiosk / Lebensmittelgeschäft: Überprüfung von Kühl- und Gefrierschränken, Lieferkontrollen und Informationen zu Allergenen bei losen Lebensmitteln und selbst verpackten Lebensmitteln.
Schul-/Kindergartenküche: Die Allergeninformationsverordnung gilt auch für Schulen und Kindergärten, die unverpackte Lebensmittel ausgeben (FAQ des Gesundheitsministeriums). Temperatur- und Reinigungsdaten sind zu dokumentieren.
Caterer/Imbisswagen: Melden Sie Ihre Lebensmittelaktivitäten. Caterer, die unverpackte Lebensmittel ausgeben, unterliegen der Allergenverordnung. Wir konnten keine separate österreichische Seite für Imbisswagen finden, daher wenden Sie sich bitte an Ihre zuständige Behörde.
Gewerbebetrieb im privaten Küchenbereich: Die Zubereitung von Speisen zu Hause ausschließlich für den Eigenbedarf ist von der Registrierungspflicht befreit. Der Verkauf von Lebensmitteln aus dem privaten Küchenbereich ist etwas anderes. Da wir die genauen Regelungen nicht bestätigen konnten, erkundigen Sie sich bitte vor Beginn bei Ihrer zuständigen Lebensmittelbehörde.

7. Warum digitale Aufzeichnungen in Österreich helfen

Die Aufzeichnungen können in einer für das Unternehmen geeigneten Form geführt werden. Die EU-Leitlinien zur Flexibilität des HACCP-Systems (Mitteilung 2022/C 355/01) unterstützen dies. Wir konnten keine entsprechende österreichische Seite finden. Fragen Sie daher im Zweifelsfall Ihren Lebensmittelkontrolleur.
Keine Lücken bleiben unbemerkt. Ein übersehener Scheck wird noch am selben Tag aufgedeckt, nicht erst bei der nächsten Inspektion.
Probleme haben immer eine Lösung. Wenn ein Messwert außerhalb des zulässigen Bereichs liegt, kann das Protokoll fragen, was Sie dagegen unternommen haben.
Nichts geht verloren. Keine nassen, fettigen oder fehlenden Seiten, und das Führen von Aufzeichnungen über ein Jahr oder länger ist ganz einfach.
Bereit für den Inspektor. Sie können alles auf einmal anzeigen lassen, anstatt nach Ordnern zu suchen.
Jeder Mitarbeiter kann teilnehmen. Die Mitarbeiter können die Kontrollen auf einem Smartphone oder Tablet in ihrer eigenen Sprache aufzeichnen.

8. Wie Chef Hygiene hilft

Chef Hygiene richtet sich nach den österreichischen Vorschriften und den Richtlinien des Ministeriums. Funktionsweise:

Tägliche Kontrollen von Kühlschränken, Gefrierschränken, Koch-, Warmhalte-, Kühl-, Reinigungs- und Liefervorgängen, inklusive Uhrzeit, Name und Foto des Mitarbeiters. Gespeicherte Einträge können nicht geändert werden; Korrekturen werden als neue Einträge hinzugefügt.
Die in Ihrem Land üblichen Temperaturen sind bereits berücksichtigt, beispielsweise die vom Ministerium festgelegten Werte für gekühlte Lebensmittel, Tiefkühlkost und Warmhaltebehälter.
Lebensmittelsicherheitsplan („sichere Methoden“). Ca. 20 Minuten: Fragen beantworten, jede Methode abhaken, unterschreiben, Überprüfungstermin festlegen und ausdrucken. Frühere Versionen werden aufbewahrt.
Bereit für die Inspektion? Überprüft Ihre Aufzeichnungen der letzten 4 Wochen auf die gleiche Weise, wie es ein Prüfer tun würde, und zeigt an, wie viele bereit sind.
Besuchsprotokoll des Inspektors. Notieren Sie jeden Besuch: Datum, Art und Beamter.
Praxisinspektion. Ein kostenloser Rundgang von ca. 10 Minuten mit Fragen zu Ihrer Branche und einer Liste mit Verbesserungsvorschlägen. Da es in Österreich kein öffentliches Bewertungssystem gibt, zeigt die Inspektion Ihre Vorbereitung, nicht Ihre Punktzahl.
Allergentabelle und -kennzeichnung. Jedes Gericht ist den 14 Allergenen zugeordnet, eine Übersicht für das Küchenpersonal auf dem Tablet sowie Kennzeichnungen für vorverpackte Lebensmittel.
Schulungsnachweise des Personals.
Inspektorenpaket. Drucken Sie alle Ihre Datensätze als ein Paket oder teilen Sie sie über einen sicheren Link.
40 Sprachen. Die App funktioniert auf Deutsch und in anderen Sprachen, sodass die Mitarbeiter sie in ihrer eigenen Sprache nutzen können.

9. Ein fairer Preis, absichtlich

Chef Hygiene kostet 2,99 € pro Monat und Standort (1,99 € für Bäckereien, Konditoreien und Kioske); der genaue Preis wird in Ihrem App Store angezeigt; unbegrenzte Mitarbeiterzahl, kein Vertrag, 14-tägige kostenlose Testphase.

Wir halten den Preis bewusst niedrig. Wir möchten, dass möglichst viele Lebensmittelbetriebe, vom einzelnen Imbisswagen bis zum gut besuchten Restaurant, ordnungsgemäße Aufzeichnungen führen und die Kontrollen bestehen.

10. Weniger Papier

Ein Papierkalender bedeutet täglich ausgedruckte Blätter. Ein Kalender pro Küche sind 365 Blätter im Jahr, Lieferscheine, Reinigungspläne und Schulungsunterlagen nicht mitgerechnet. Digitale Aufzeichnungen hingegen bedeuten: keine neuen Kalender mehr und weniger Papiermüll. Das spart Papier, reduziert Abfall und entfällt bei der Lagerung.

11. Häufig gestellte Fragen

Benötige ich in Österreich gesetzlich Aufzeichnungen zur Lebensmittelsicherheit?

Sie benötigen eigene Kontrollen gemäß den HACCP-Grundsätzen (Verordnung 852/2004). Die Richtlinie des Ministeriums für Restaurants legt fest, welche Aufzeichnungen zu führen sind, beispielsweise tägliche Kühlschrankkontrollen.

Wer kontrolliert Restaurants in Österreich?

Die Lebensmittelaufsicht Ihres Bundeslandes. In Wien ist dies das Marktamt, MA 59. AGES prüft amtliche Proben.

Muss ich mein Unternehmen vor der Eröffnung anmelden?

Ja. Alle Tätigkeiten im Zusammenhang mit Lebensmitteln müssen der zuständigen Behörde zur Registrierung gemeldet werden (Artikel 6 der Verordnung 852/2004). Auch Betriebe, die Tierprodukte herstellen, benötigen eine Genehmigung.

Werden Inspektionen angekündigt?

Wir konnten hierzu keine offizielle Regelung bestätigen und machen daher keine Aussage. Die Kontrollen erfolgen risikobasiert.

Gibt es in Österreich ein Hygiene-Ranking?

Nein. Es gibt keine öffentliche Bewertung oder Kennzeichnung, und die Ergebnisse werden nicht für jedes Unternehmen veröffentlicht.

Was kann ein Inspektor nach einem Besuch tun?

Fordern Sie die Behebung von Mängeln schriftlich bis zu einer bestimmten Frist an oder erteilen Sie eine förmliche Anordnung bis hin zur Schließung des gesamten oder eines Teils des Betriebs. Die Geldstrafen betragen bis zu 35.000 €, bei wiederholten Verstößen bis zu 70.000 €.

Ist die Richtlinie für Restaurants ein Gesetz?

Nein. Es handelt sich um eine Richtlinie des Gesundheitsministeriums. Sie ist der offizielle Leitfaden für bewährte Verfahren, aber kein Gesetz.

Werden digitale Aufzeichnungen zur Lebensmittelsicherheit akzeptiert?

Die EU-Richtlinien befürworten Aufzeichnungen in einer für das Unternehmen geeigneten Form. Wir konnten keine österreichische Seite finden, die dies direkt aussagt. Fragen Sie daher im Zweifelsfall Ihren Lebensmittelkontrolleur.

Wie lange muss ich meine Unterlagen aufbewahren?

Die Richtlinie sieht vor, dass Aufzeichnungen über Temperaturabweichungen zwei Monate nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums der Lebensmittel und mindestens ein Jahr lang aufbewahrt werden müssen. Schulungsunterlagen werden drei Jahre lang aufbewahrt.

Welche Temperatur muss mein Kühlschrank haben?

In Österreich gibt es kein gesetzliches Vorgaben. Richtwert: 0 bis 4 °C, mit einer Toleranz bis zu 6 °C.

Bei welcher Temperatur müssen warme Speisen aufbewahrt werden?

Richtwert: so heiß wie möglich, in jedem Fall über 70°C.

Auf welche Temperatur sollte ich Speisen kochen oder aufwärmen?

Richtwert: Warme Speisen mit rohem Ei erreichen im Kern eine Temperatur von 75 °C, und zum Wiedererwärmen muss die Temperatur mindestens mehrere Minuten lang 75 °C betragen.

Benötigen meine Mitarbeiter ein Zertifikat über Lebensmittelhygiene?

Es gibt keine gesetzliche Vorschrift. Die Mitarbeiter müssen jedoch für ihre Tätigkeit beaufsichtigt und geschult werden. Die Richtlinie empfiehlt eine Schulung mindestens einmal jährlich.

Welche Informationen zu Allergenen benötige ich?

Bei unverpackten Lebensmitteln: Informationen werden unaufgefordert weitergegeben oder es wird deutlich darauf hingewiesen, dass die Mitarbeiter die Informationen mündlich weitergeben. Für mündliche Weitergabe sind geschulte Mitarbeiter, dokumentierte Schulungen und schriftliche Aufzeichnungen erforderlich.

Was bedeuten die Buchstabencodes A bis R?

Der österreichische Lebensmittelkodex verwendet Buchstabenkürzel für die 14 Allergene. Diese dürfen nur mit dem Vermerk „Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung“ verwendet werden.

Müssen selbstgebackene Kuchen auf einem Wohltätigkeitsfest mit Allergeninformationen gekennzeichnet werden?

Nein. Privat selbstgebackene Kuchen bei Feuerwehrfesten oder Wohltätigkeitsveranstaltungen sind von der Allergenregelung ausgenommen.

Dürfen Mitarbeiter arbeiten, wenn sie krank sind?

Hinweis: Nicht bei Durchfall oder Erbrechen, infizierten Wunden oder Hauterkrankungen, die nicht abgedeckt werden können. Mindestens 48 Stunden nach Abklingen der Symptome Abstand halten, es sei denn, eine Infektion konnte ausgeschlossen werden.

Muss ich meine Küche zu Hause anmelden?

Die Zubereitung von Lebensmitteln zu Hause ausschließlich für den privaten Gebrauch ist ausgenommen. Bezüglich des Verkaufs von Lebensmitteln aus dem eigenen Haushalt konnten wir keine Auskunft geben; bitte wenden Sie sich an Ihre zuständige Lebensmittelbehörde.

In welcher Sprache ist die App lauffähig?

Deutsch, Englisch und viele andere Sprachen, sodass die Mitarbeiter die Schecks in der Sprache erfassen können, die sie verstehen.

Wie viel kostet Chef Hygiene in Österreich?

2,99 € pro Monat und Standort (1,99 € für Bäckereien, Konditoreien und Kioske); der genaue Preis wird in Ihrem App Store angezeigt; unbegrenzte Mitarbeiterzahl, kein Vertrag, 14-tägige kostenlose Testphase.

12. Offizielle Quellen

Chef Hygiene hält Ihre österreichischen Lebensmittelsicherheitsaufzeichnungen für jede Inspektion bereit:

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser