माल्टा: एलर्जी

“कानून” एक बाध्यकारी नियम है। “आधिकारिक मार्गदर्शन” कानून नहीं है, लेकिन निरीक्षक इसकी अपेक्षा करते हैं। “Chef Hygiene डिफ़ॉल्ट” एक ऐसा मान है जिसकी जाँच ऐप द्वारा की जाती है जहाँ कोई नियम संख्या नहीं देता है।

• कानूनAllergen information on the 14 EU allergens is mandatory for food that is not prepacked (Regulation 1169/2011, art. 44).
• Chef Hygiene डिफ़ॉल्टChef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.