Malta: alergeny

Co musí vaše kuchyně sdělit zákazníkům o alergenech.

Checked 7. října 2026

Pravidla na této stránce jsou prozatím v angličtině. Budou přeložena do vašeho jazyka.

„Zákon“ je závazné pravidlo. „Oficiální pokyny“ nejsou zákonem, ale inspektoři je očekávají. „Chef Hygiene výchozí“ je hodnota, kterou aplikace porovnává, pokud žádné pravidlo neuvádí číslo.

ZákonAllergen information on the 14 EU allergens is mandatory for food that is not prepacked (Regulation 1169/2011, art. 44).
Chef Hygiene výchozíChef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.

Malta: všechna pravidla

Oficiální zdroje

Food Safety and Security Authority (FSSA)
Food Safety Act, Cap. 449
Food Safety (Temperature Control) Regulations, S.L. 449.55
Food handler registration, S.L. 449.27
Malta Tourism Authority, catering licence standards S.L. 409.15

Tato stránka obsahuje obecné informace, nikoli právní poradenství. Obraťte se na místní úřad.

Malta: alergeny

Oficiální zdroje

Malta: aplikace Chef Hygiene

Malta: Příručky hygieny potravin

Nastavte Chef Hygiene

Malta: kontroly potravin

Malta: pravidla teploty potravin

Malta: nemoc a školení zaměstnanců

Malta: požární bezpečnost

Malta: záznamy k uchování