Malta: alergeni

Kaj mora vaša kuhinja strankam povedati o alergenih.

Checked 7. oktober 2026

Pravila na tej strani so zaenkrat v angleščini. Prevedena bodo v vaš jezik.

»Zakon« je zavezujoče pravilo. »Uradne smernice« niso zakon, vendar jih inšpektorji pričakujejo. »Chef Hygiene privzeto« je vrednost, s katero aplikacija preveri, kadar nobeno pravilo ne določa številke.

PravoAllergen information on the 14 EU allergens is mandatory for food that is not prepacked (Regulation 1169/2011, art. 44).
Chef Hygiene privzetoChef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.

Malta: vsa pravila

Uradni viri

Food Safety and Security Authority (FSSA)
Food Safety Act, Cap. 449
Food Safety (Temperature Control) Regulations, S.L. 449.55
Food handler registration, S.L. 449.27
Malta Tourism Authority, catering licence standards S.L. 409.15

Ta stran je splošna informacija in ne pravni nasvet. Za več informacij se obrnite na lokalne oblasti.

Malta: alergeni

Uradni viri

Malta: aplikacija Chef Hygiene.

Malta: vodniki o higieni živil

Nastavitev storitve Chef Hygiene

Malta: pregledi hrane

Malta: pravila o temperaturi hrane

Malta: bolezen osebja in usposabljanje

Malta: požarna varnost

Malta: zapisi, ki jih je treba hraniti