Malta: alergény

Čo musí vaša kuchyňa povedať zákazníkom o alergénoch.

Checked 7. októbra 2026

Pravidlá na tejto stránke sú zatiaľ v angličtine. Budú preložené do vášho jazyka.

„Zákon“ je záväzné pravidlo. „Oficiálne usmernenie“ nie je zákon, ale inšpektori ho očakávajú. „Chef Hygiene predvolená hodnota“ je hodnota, ktorú aplikácia porovnáva, ak žiadne pravidlo neuvádza číslo.

PrávoAllergen information on the 14 EU allergens is mandatory for food that is not prepacked (Regulation 1169/2011, art. 44).
Chef Hygiene predvolenéChef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.

Malta: všetky pravidlá

Oficiálne zdroje

Food Safety and Security Authority (FSSA)
Food Safety Act, Cap. 449
Food Safety (Temperature Control) Regulations, S.L. 449.55
Food handler registration, S.L. 449.27
Malta Tourism Authority, catering licence standards S.L. 409.15

Táto stránka poskytuje všeobecné informácie, nie je právnym poradenstvom. Informujte sa na miestnom úrade.

Malta: alergény

Oficiálne zdroje

Malta: aplikácia Chef Hygiene

Malta: príručky hygieny potravín

Nastavenie Chef Hygiene

Malta: potravinové inšpekcie

Malta: pravidlá teploty potravín

Malta: choroba a odborná príprava zamestnancov

Malta: požiarna bezpečnosť

Malta: záznamy, ktoré sa majú uchovávať