Kosovo: záznamy, ktoré sa majú uchovávať

Záznamy a registrácie, ktoré musí vaša kuchyňa viesť.

Checked 11. októbra 2026

Pravidlá na tejto stránke sú zatiaľ v angličtine. Budú preložené do vášho jazyka.

„Zákon“ je záväzné pravidlo. „Oficiálne usmernenie“ nie je zákon, ale inšpektori ho očakávajú. „Chef Hygiene predvolená hodnota“ je hodnota, ktorú aplikácia porovnáva, ak žiadne pravidlo neuvádza číslo.

PrávoBefore opening: register the business with the business registry (ARBK) and the food business with the Food and Veterinary Agency.
Oficiálne usmernenieA food safety system based on HACCP is expected (Kosovo's food law follows the EU's). We could not confirm it in the text of the law.
Chef Hygiene predvolenéChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.

Kosovo: všetky pravidlá

Oficiálne zdroje

Táto stránka poskytuje všeobecné informácie, nie je právnym poradenstvom. Informujte sa na miestnom úrade.

Kosovo: záznamy, ktoré sa majú uchovávať

Oficiálne zdroje

Kosovo: aplikácia Chef Hygiene

Kosovo: príručky hygieny potravín

Nastavenie Chef Hygiene

Kosovo: potravinové inšpekcie

Kosovo: pravidlá teploty potravín

Kosovo: alergény

Kosovo: choroba a odborná príprava zamestnancov

Kosovo: požiarna bezpečnosť