Grécia: alérgenos

“Lei” é uma regra vinculativa. “Orientação oficial” não é lei, mas os inspetores esperam que seja. “Chef Hygiene padrão” é um valor que o aplicativo verifica quando nenhuma regra fornece um número.

• LeiGive information on the 14 EU allergens for food sold loose or served (Regulation 1169/2011, art. 44).
• Orientações oficiaisEFET circular 20303/2014: give the information in writing (menu, list or signs) or by speaking. The information must be in Greek. Other languages may be added.
• Orientações oficiaisEFET circular 20303/2014: spoken information is allowed only with all three of these. A visible sign says where to find the information or asks customers to ask staff. A paper or screen copy is on site. Trained staff give it free, before the sale.
• Orientações oficiaisEFET circular 20303/2014: for phone and online orders, tell the customer before ordering that the information is available. Update it at once when a recipe changes.