Grecia: alergeni

„Legea” este o regulă obligatorie. „Îndrumările oficiale” nu sunt lege, dar inspectorii o așteaptă. „Chef Hygiene implicit” este o valoare pe care aplicația o verifică acolo unde nicio regulă nu oferă un număr.

• DreptGive information on the 14 EU allergens for food sold loose or served (Regulation 1169/2011, art. 44).
• Îndrumări oficialeEFET circular 20303/2014: give the information in writing (menu, list or signs) or by speaking. The information must be in Greek. Other languages may be added.
• Îndrumări oficialeEFET circular 20303/2014: spoken information is allowed only with all three of these. A visible sign says where to find the information or asks customers to ask staff. A paper or screen copy is on site. Trained staff give it free, before the sale.
• Îndrumări oficialeEFET circular 20303/2014: for phone and online orders, tell the customer before ordering that the information is available. Update it at once when a recipe changes.