Tilgjengelig nå i 50 land, i henhold til hvert lands egne regler for mathygiene.

Chef Hygiene
Meny

Tsjekkia: poster å holde

Opptegnelsene og registreringene kjøkkenet ditt må føre.

Checked

Reglene på denne siden er foreløpig på engelsk. De vil bli oversatt til ditt språk.

«Lov» er en bindende regel. «Offisiell veiledning» er ikke lov, men inspektører forventer det. «Chef Hygiene standard» er en verdi appen sjekker mot der ingen regel oppgir et tall.

  • LovHACCP is required (EU Regulation 852/2004, article 5). Critical points are recorded in writing or electronically (decree 137/2004, § 38).
  • LovKeep monitoring records, limit breaches and corrective actions for 14 days from the production date of the dish.
  • LovKeep records of system changes and verification results for 1 year (decree 137/2004, § 38).

Tsjekkia: alle reglene

Offisielle kilder

Denne siden er generell informasjon, ikke juridisk rådgivning. Ta kontakt med din lokale kommune.

Tsjekkia: Chef Hygiene-appen

Appen laster inn disse reglene for kjøkkenet ditt, sjekker registreringene dine mot dem og oppbevarer bevis for inspektøren.

Kommer snartApp StoreFå den påGoogle PlayFå det fraVinduerÅpneNettapp

Tsjekkia: veiledninger for mathygiene