Spojené království
Irsko
Island
Spojené státy
Kanada
Francie
Španělsko
Nizozemsko
Belgie
Portugalsko
Německo
Rakousko
Polsko
Rumunsko
Itálie
Řecko
Dánsko
Švýcarsko
Lucembursko
Kypr
Malta
Švédsko
Norsko
Finsko
Česko
Maďarsko
Chorvatsko
Bulharsko
Slovensko
Slovinsko
Estonsko
Lotyšsko
Litva
Lichtenštejnsko
San Marino
Gibraltar
Monako
Moldavsko
Andorra
Srbsko
Jersey
Guernsey
Ostrov Man
Černá Hora
Bosna a Hercegovina
Kosovo
Albánie
Severní Makedonie
Ukrajina
Turecko: záznamy k uchování
Záznamy a registrace, které musí vaše kuchyně vést.
Checked
Pravidla na této stránce jsou prozatím v angličtině. Budou přeložena do vašeho jazyka.
„Zákon“ je závazné pravidlo. „Oficiální pokyny“ nejsou zákonem, ale inspektoři je očekávají. „Chef Hygiene výchozí“ je hodnota, kterou aplikace porovnává, pokud žádné pravidlo neuvádí číslo.
- ZákonThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (Law 5996 and the Food Hygiene Regulation).
- ZákonBefore opening: register the business with the Ministry of Agriculture and Forestry and get the business registration certificate (İşletme Kayıt Belgesi).
- Chef Hygiene výchozíChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Oficiální zdroje
- Ministry of Agriculture and Forestry, General Directorate of Food and Control
- Law 5996 (mevzuat.gov.tr)
- Food Hygiene Regulation (FAOLEX)
- Turkish legislation (mevzuat.gov.tr)
Tato stránka obsahuje obecné informace, nikoli právní poradenství. Obraťte se na místní úřad.