Storbritannien
Irland
Island
USA
Kanada
Frankrike
Spanien
Nederländerna
Belgien
Portugal
Tyskland
Österrike
Polen
Rumänien
Italien
Grekland
Danmark
Schweiz
Luxemburg
Cypern
Malta
Sverige
Norge
Finland
Tjeckien
Ungern
Kroatien
Bulgarien
Slovakien
Slovenien
Estland
Lettland
Litauen
Liechtenstein
San Marino
Gibraltar
Monaco
Moldavien
Andorra
Serbien
Jersey
Guernsey
Isle of Man
Montenegro
Bosnien och Hercegovina
Kosovo
Albanien
Nordmakedonien
Ukraina
Turkiet: register att föra
De register och registreringar ditt kök måste föra.
Checked
Reglerna på den här sidan är för närvarande på engelska. De kommer att översättas till ditt språk.
”Lag” är en bindande regel. ”Officiell vägledning” är inte lag, men inspektörer förväntar sig det. ”Chef Hygiene standard” är ett värde som appen kontrollerar mot där ingen regel anger ett nummer.
- LagThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (Law 5996 and the Food Hygiene Regulation).
- LagBefore opening: register the business with the Ministry of Agriculture and Forestry and get the business registration certificate (İşletme Kayıt Belgesi).
- Chef Hygiene standardChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Officiella källor
- Ministry of Agriculture and Forestry, General Directorate of Food and Control
- Law 5996 (mevzuat.gov.tr)
- Food Hygiene Regulation (FAOLEX)
- Turkish legislation (mevzuat.gov.tr)
Den här sidan är avsedd för allmän information, inte juridisk rådgivning. Kontakta din lokala myndighet.