Ujedinjeno Kraljevstvo
Irska
Island
Sjedinjene Američke Države
Kanada
Francuska
Španjolska
Nizozemska
Belgija
Portugal
Njemačka
Austrija
Poljska
Rumunjska
Italija
Grčka
Danska
Švicarska
Luksemburg
Cipar
Malta
Švedska
Norveška
Finska
Češka
Mađarska
Hrvatska
Bugarska
Slovačka
Slovenija
Estonija
Latvija
Litva
Lihtenštajn
San Marino
Gibraltar
Monako
Moldavija
Andora
Srbija
Jersey
Guernsey
Otok Man
Crna Gora
Bosna i Hercegovina
Kosovo
Albanija
Sjeverna Makedonija
Ukrajina
Turska: zapisi koje treba čuvati
Evidencija i registracije koje vaša kuhinja mora voditi.
Checked
Pravila na ovoj stranici su za sada na engleskom jeziku. Bit će prevedena na vaš jezik.
„Zakon“ je obvezujuće pravilo. „Službene smjernice“ nisu zakon, ali inspektori ih očekuju. „Chef Hygiene zadano“ je vrijednost koju aplikacija provjerava tamo gdje nijedno pravilo ne daje broj.
- ZakonThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (Law 5996 and the Food Hygiene Regulation).
- ZakonBefore opening: register the business with the Ministry of Agriculture and Forestry and get the business registration certificate (İşletme Kayıt Belgesi).
- Chef Hygiene zadanoChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Službeni izvori
- Ministry of Agriculture and Forestry, General Directorate of Food and Control
- Law 5996 (mevzuat.gov.tr)
- Food Hygiene Regulation (FAOLEX)
- Turkish legislation (mevzuat.gov.tr)
Ova stranica sadrži opće informacije, a ne pravni savjet. Obratite se lokalnim vlastima.