Srbsko: záznamy k uchování

Záznamy a registrace, které musí vaše kuchyně vést.

Checked 9. října 2026

Pravidla na této stránce jsou prozatím v angličtině. Budou přeložena do vašeho jazyka.

„Zákon“ je závazné pravidlo. „Oficiální pokyny“ nejsou zákonem, ale inspektoři je očekávají. „Chef Hygiene výchozí“ je hodnota, kterou aplikace porovnává, pokud žádné pravidlo neuvádí číslo.

ZákonThe kitchen must run its own HACCP-based system (ZBH, art. 47).
Chef Hygiene výchozíNo legal pest-control visit interval was found. Chef Hygiene suggests a pest-control contract and a monthly own check. Chef Hygiene asks for fridge checks twice a day.
ZákonBefore opening: register the business with the APR, and register the food object in the Central Register of Objects. You cannot start before it is registered (ZBH, art. 15).

Srbsko: všechna pravidla

Oficiální zdroje

Tato stránka obsahuje obecné informace, nikoli právní poradenství. Obraťte se na místní úřad.

Srbsko: záznamy k uchování

Oficiální zdroje

Srbsko: aplikace Chef Hygiene

Srbsko: Příručky hygieny potravin

Nastavte Chef Hygiene

Srbsko: kontroly potravin

Srbsko: pravidla teploty potravin

Srbsko: alergeny

Srbsko: nemoc a školení zaměstnanců

Srbsko: požární bezpečnost