উত্তর ম্যাসেডোনিয়া: কর্মীদের অসুস্থতা এবং প্রশিক্ষণ

“আইন” হলো একটি বাধ্যতামূলক নিয়ম। “সরকারি নির্দেশিকা” আইন নয়, কিন্তু পরিদর্শকরা এটি প্রত্যাশা করেন। “Chef Hygiene ডিফল্ট” হলো এমন একটি মান যা অ্যাপটি যাচাই করে, যেখানে কোনো নিয়মে সংখ্যা দেওয়া থাকে না।

• Chef Hygiene ডিফল্টFood handlers should be trained in food hygiene for their work. Chef Hygiene keeps each person's certificate and a training log.
• সরকারি নির্দেশনাAsk your inspector which health checks your staff need (such as the sanitary book, санитарна книшка). We could not confirm the rules.
• Chef Hygiene ডিফল্টStaff who are ill with something that can pass through food stay away from food work. Chef Hygiene asks staff to tell the manager.