நெதர்லாந்து: ஊழியர்களின் நோய் மற்றும் பயிற்சி

“சட்டம்” என்பது ஒரு கட்டுப்படுத்தும் விதி. “அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்” சட்டம் அல்ல, ஆனால் ஆய்வாளர்கள் அதை எதிர்பார்க்கிறார்கள். “Chef Hygiene இயல்புநிலை” என்பது எந்த விதியும் எண்ணைக் கொடுக்காத இடத்தில் பயன்பாடு சரிபார்க்கும் ஒரு மதிப்பாகும்.

• சட்டம்Dutch law sets no food hygiene certificate, number of hours or renewal. Staff must be supervised and instructed to suit their work (Regulation 852/2004, Annex II, Chapter XII).
• அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்Staff must know the hygiene code, and the owner may instruct them. The NVWA checks staff knowledge during inspections.
• சட்டம்A person with a disease carried by food, infected wounds, skin infections, sores or diarrhoea must not handle food. They must report it at once (Regulation 852/2004, Annex II, Chapter VIII).
• அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்For norovirus, RIVM advises staff to return to their own work no earlier than 24 hours after vomiting or diarrhoea stops.
• சட்டம்With one or more employees you must appoint a BHV’er for first aid, fire fighting and evacuation (Arbowet, art. 15).
• சட்டம்Managers on an alcohol licence must be 21 or older and hold the Verklaring Sociale Hygiëne (Alcoholwet, art. 8).