Ucraina: boala și formarea personalului
Instruire, reguli pentru manipularea alimentelor și când personalul bolnav trebuie să stea departe de alimente.
Checked
Regulile de pe această pagină sunt deocamdată în limba engleză. Vor fi traduse în limba dumneavoastră.
„Legea” este o regulă obligatorie. „Îndrumările oficiale” nu sunt lege, dar inspectorii o așteaptă. „Chef Hygiene implicit” este o valoare pe care aplicația o verifică acolo unde nicio regulă nu oferă un număr.
- DreptEvery food handler needs a personal medical book (особиста медична книжка) with up-to-date medical checks, and training in food hygiene for their work.
- DreptStaff who are ill with something that can pass through food stay away from food work. Chef Hygiene asks staff to tell the manager.
Surse oficiale
- State Service on Food Safety and Consumer Protection
- Law No. 771/97-ВР (zakon.rada.gov.ua)
- Cabinet of Ministers Resolution No. 303 (zakon.rada.gov.ua)
Această pagină conține informații generale, nu consultanță juridică. Verificați cu autoritățile locale.