Irlanda: segurança contra incêndio
Verificações de segurança contra incêndio em sua cozinha e com que frequência.
Checked
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“Lei” é uma regra vinculativa. “Orientação oficial” não é lei, mas os inspetores esperam que seja. “Chef Hygiene padrão” é um valor que o aplicativo verifica quando nenhuma regra fornece um número.
- LeiFire Services Acts 1981 and 2003, section 18(2): the person having control of premises open to the public must take all reasonable measures against fire. They must provide fire safety measures and procedures and apply them at all times.
- LeiA fire officer can require a fire safety assessment (section 18(6)). Under the Safety, Health and Welfare at Work Act 2005, every employer needs a written risk assessment. The HSA says fire risks are recorded in the Safety Statement and reviewed at least every year.
- Orientações oficiaisOfficial guidance: the Fire Safety Guide for Building Owners and Operators (August 2023). Hold fire drills regularly.
- Chef Hygiene padrãoGas work must be done by a Registered Gas Installer (RGI). Chef Hygiene checks gas appliances and pipes at least once a year.
Fontes oficiais
- FSAI: temperature control for caterers
- HSE: notify the HSE about starting a food business
- FSAI: enforcement orders
- S.I. 489/2014 (allergen information)
- FSAI: allergens
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