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Catar: alérgenos
Lo que su cocina debe informar a los clientes sobre los alérgenos.
Checked
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“Ley” es una norma vinculante. “Orientación oficial” no es ley, pero los inspectores la esperan. “Chef Hygiene predeterminado” es un valor que la aplicación comprueba cuando ninguna norma especifica un número.
- Orientación oficialEvery menu item shows its allergens from the GSO standard's list, with an allergen record and separate storage and utensils (the MoPH Code 7.10).
Fuentes oficiales
- MoPH Food Service Establishment Guidelines (Food Safety Code of Practice for Food Services, 2020)
- MoPH Food Safety Department
- Watheq: food premises portal (MoPH)
- Watheq: food safety rating search (MoPH)
- MoPH food handler licensing examination
- Qatar News Agency: the food handler permit, valid 3 years, compulsory from June 2024 (10 June 2023)
- Al Meezan, Qatar's legal portal (Law No. 8 of 1990; Law No. 25 of 2015)
- Civil Defence Law No. 25 of 2015: schedule of safety measures (Al Meezan)
- Ministry of Interior: emergency services (999)
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