Κύπρος: επιθεωρήσεις τροφίμων

Στην Κυπριακή Δημοκρατία, η εφαρμογή ακολουθεί τον Κανονισμό 852/2004 της ΕΕ, τους Κανονισμούς Υγιεινής (Κ.Δ.Π. 320/2006) και τους οδηγούς υγιεινής των Υπηρεσιών Δημόσιας Υγείας. Οι Υπηρεσίες Δημόσιας Υγείας διενεργούν επιθεώρηση και δεν υπάρχει δημόσια αξιολόγηση.

Φορέας επιθεώρησης

Υπηρεσίες Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Υγείας (Υγειονομικές Υπηρεσίες)

Οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας επιθεωρούν εστιατόρια μέσω πέντε περιφερειακών γραφείων. Ορισμένες δημοτικές υπηρεσίες υγείας μπορούν να επιθεωρούν στην περιοχή τους βάσει του Νόμου 54(I)/1996. Το Υφυπουργείο Τουρισμού αδειοδοτεί εστιατόρια βάσει του Νόμου 29/1985 και οι υπάλληλοί του ελέγχουν επίσης την καθαριότητα.

Οι επιθεωρήσεις βασίζονται στον κίνδυνο. Έντεκα παράγοντες κινδύνου δίνουν μια κατηγορία από 1 έως 4, και η κατηγορία είναι ο αριθμός των πλήρων επιθεωρήσεων ετησίως. Οι εποχιακές επιχειρήσεις λαμβάνουν λιγότερες. Ο επιθεωρητής μπορεί να δώσει γραπτές οδηγίες, να λάβει δείγματα, να κατάσχει τρόφιμα και να αναστείλει μια επιχείρηση για έως και 4 ημέρες, με δυνατότητα ανανέωσης. Τα διοικητικά πρόστιμα μπορούν να φτάσουν τα 854 ευρώ την ημέρα, και ένα δικαστήριο μπορεί να επιβάλει πρόστιμο, να κλείσει τις εγκαταστάσεις και να απαγορεύσει το εμπόριο (Νόμος 54(I)/1996). Μπορείτε να αντιταχθείτε σε αναστολή ή κατάσχεση εντός 3 εργάσιμων ημερών.

Βαθμολογία υγιεινής

Η Κύπρος δεν έχει αξιολόγηση, βαθμό ή αυτοκόλλητο δημόσιας υγιεινής και τίποτα δεν είναι υποχρεωτικό να εμφανίζεται. Οι τουριστικές κατηγορίες Α, Β και Γ περιγράφουν το κτίριο και τις υπηρεσίες, όχι την υγιεινή.