ஹங்கேரி: ஊழியர்களின் நோய் மற்றும் பயிற்சி

“சட்டம்” என்பது ஒரு கட்டுப்படுத்தும் விதி. “அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்” சட்டம் அல்ல, ஆனால் ஆய்வாளர்கள் அதை எதிர்பார்க்கிறார்கள். “Chef Hygiene இயல்புநிலை” என்பது எந்த விதியும் எண்ணைக் கொடுக்காத இடத்தில் பயன்பாடு சரிபார்க்கும் ஒரு மதிப்பாகும்.

• சட்டம்There is no hygiene certificate and no set training hours. Each new worker must be trained within 1 month of starting, and the business documents it (Decree 68/2007).
• சட்டம்Everyone who makes or sells food needs a medical exam before starting, a signed health statement and a health booklet. The exam is repeated every year (Decree 33/1998 (NM)).
• சட்டம்Nobody with a food-borne illness, infected wound, skin infection or diarrhoea may work with food. They must report it at once (EU Regulation 852/2004).
• சட்டம்A responsible food-safety person must be able to act at once during all opening hours. Micro firms need this person on site within 2 hours (Éltv. § 22).
• அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்A worker comes back after illness with a doctor’s note (Nébih’s guide and NKFH’s guide).