Muntenegru: înregistrări de păstrat
Înregistrările și înregistrările pe care trebuie să le păstreze bucătăria dvs.
Checked
Regulile de pe această pagină sunt deocamdată în limba engleză. Vor fi traduse în limba dumneavoastră.
„Legea” este o regulă obligatorie. „Îndrumările oficiale” nu sunt lege, dar inspectorii o așteaptă. „Chef Hygiene implicit” este o valoare pe care aplicația o verifică acolo unde nicio regulă nu oferă un număr.
- DreptThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (the hygiene rules under the food safety law).
- DreptBefore opening: register the business with the Food Safety Administration.
- Îndrumări oficialeA new food safety law was adopted in 2026. Check which law applies to your business.
- Chef Hygiene implicitChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Surse oficiale
- Government of Montenegro (gov.me)
- Official Gazette of Montenegro (sluzbenilist.me)
- Food safety law adopted in 2026 (Official Gazette)
- Food hygiene rulebook (FAOLEX)
Această pagină conține informații generale, nu consultanță juridică. Verificați cu autoritățile locale.