Lituânia: doença e treinamento do pessoal

Treinamento, regras para manipuladores de alimentos e quando a equipe doente deve ficar longe dos alimentos.

Checked 9 de outubro de 2026

As regras desta página estão em inglês por enquanto. Elas serão traduzidas para o seu idioma.

“Lei” é uma regra vinculativa. “Orientação oficial” não é lei, mas os inspetores esperam que seja. “Chef Hygiene padrão” é um valor que o aplicativo verifica quando nenhuma regra fornece um número.

LeiFood staff must hold the health knowledge and skills attestation (Sveikatos žinių ir įgūdžių atestavimo pažymėjimas) under SAM order V-69/2008. The food-work course is H10. The renewal period was not confirmed from the text.
LeiA medical booklet (Asmens medicininė knygelė, form 048/a) is needed before starting. A TB check is repeated every year (Government Resolution 544/1999).
LeiAnyone carrying or suspected of a food-transmissible disease must stop food work (EU Regulation 852/2004 Annex II; HN 15:2021, item 12). Chef Hygiene uses 48 hours without symptoms.

Lituânia: todas as regras

Fontes oficiais

Esta página contém informações gerais e não constitui aconselhamento jurídico. Consulte a sua autoridade local.

Lituânia: doença e treinamento do pessoal

Fontes oficiais

Lituânia: o aplicativo Chef Hygiene

Lituânia: guias de higiene alimentar

Configurar Chef Hygiene

Lituânia: inspeções de alimentos

Lituânia: regras de temperatura dos alimentos

Lituânia: alérgenos

Lituânia: segurança contra incêndio

Lituânia: registros a serem mantidos