Литва: болест на персонала и обучение

Обучение, правила за боравене с храна и когато е болен персоналът трябва да стои далеч от храната.

Checked 9 октомври 2026 г.

Правилата на тази страница засега са на английски. Те ще бъдат преведени на вашия език.

„Закон“ е задължително правило. „Официално ръководство“ не е закон, но инспекторите го очакват. „Chef Hygiene по подразбиране“ е стойност, спрямо която приложението проверява, когато никое правило не дава число.

ПравоFood staff must hold the health knowledge and skills attestation (Sveikatos žinių ir įgūdžių atestavimo pažymėjimas) under SAM order V-69/2008. The food-work course is H10. The renewal period was not confirmed from the text.
ПравоA medical booklet (Asmens medicininė knygelė, form 048/a) is needed before starting. A TB check is repeated every year (Government Resolution 544/1999).
ПравоAnyone carrying or suspected of a food-transmissible disease must stop food work (EU Regulation 852/2004 Annex II; HN 15:2021, item 12). Chef Hygiene uses 48 hours without symptoms.

Литва: всички правила

Официални източници

Тази страница е обща информация, а не правен съвет. Свържете се с местните власти.

Литва: приложението Chef Hygiene.

Приложението зарежда тези правила за вашата кухня, проверява вашите записи спрямо тях и запазва доказателство за инспектора.

Литва: болест на персонала и обучение

Официални източници

Литва: приложението Chef Hygiene.

Литва: ръководства за хигиена на храните

Настройване на Chef Hygiene

Литва: инспекции на храни

Литва: правила за температурата на храната

Литва: алергени

Литва: пожарна безопасност

Литва: записи за водене