Lituânia: registros a serem mantidos

Os registros e registros que sua cozinha deve manter.

Checked 9 de outubro de 2026

As regras desta página estão em inglês por enquanto. Elas serão traduzidas para o seu idioma.

“Lei” é uma regra vinculativa. “Orientação oficial” não é lei, mas os inspetores esperam que seja. “Chef Hygiene padrão” é um valor que o aplicativo verifica quando nenhuma regra fornece um número.

LeiKeep supplier and traceability documents for 6 months (short-life food), shelf life plus 6 months (longer-life food), or 5 years (long-keeping food) (HN 15:2021, item 28).
LeiA pest plan with monitoring and extermination is required (HN 15:2021, item 26). The law sets no visit frequency; Chef Hygiene suggests a monthly own check.
Chef Hygiene padrãoChef Hygiene suggests keeping temperature sheets for 1 year.

Lituânia: todas as regras

Fontes oficiais

Esta página contém informações gerais e não constitui aconselhamento jurídico. Consulte a sua autoridade local.

Lituânia: registros a serem mantidos

Fontes oficiais

Lituânia: o aplicativo Chef Hygiene

Lituânia: guias de higiene alimentar

Configurar Chef Hygiene

Lituânia: inspeções de alimentos

Lituânia: regras de temperatura dos alimentos

Lituânia: alérgenos

Lituânia: doença e treinamento do pessoal

Lituânia: segurança contra incêndio