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Gibraltar: alérgenos
O que sua cozinha deve informar aos clientes sobre alérgenos.
Checked
As regras desta página estão em inglês por enquanto. Elas serão traduzidas para o seu idioma.
“Lei” é uma regra vinculativa. “Orientação oficial” não é lei, mas os inspetores esperam que seja. “Chef Hygiene padrão” é um valor que o aplicativo verifica quando nenhuma regra fornece um número.
- LeiThe 14 EU allergens must be declared for food that is not prepacked (retained Regulation 1169/2011, art. 9 and 44).
- Chef Hygiene padrãoThe research did not confirm whether Gibraltar needs this in writing. Chef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.
Fontes oficiais
- Environmental Agency, food safety
- Application for registration of food premises
- Food and Drugs Act 1964 (Gibraltar Laws)
- Food Hygiene Regulations 1977 (Gibraltar Laws)
- Government of Gibraltar
Esta página contém informações gerais e não constitui aconselhamento jurídico. Consulte a sua autoridade local.